AÇAFRÃO: UM ALIADO NO COMBATE À DEPRESSÃO

depressaoturmericprozac

Quando se trata de depressão, sabemos que mulheres são mais acometidas que homens, e as estatísticas são surpreendentes. Mulheres tem duas vezes e meio mais depressão que os homens, cerca de 1 em cada 4 mulheres em idade fértil faz uso de algum tipo de antidepressivo, e o fato é que cerca de 50% dessas mulheres que usam anti-depressivo não observara nenhuma melhora. Muitas pessoas não estão dispostas a iniciar um tratamento com medicamentos, por isso, se você está lutando contra depressão, você pode estar à procura de uma alternativa. O intuito deste artigo é mostrar pesquisas com bases científicas sobre este assunto.

Açafrão é sem sombra de dúvidas uma das minhas ervas favoritas, e atualmente, estudos tem demonstrado seus benefícios na depressão. Essa notícia é maravilhosa, não apenas porque reforça a ideia de que existem várias ervas que podem ser utilizadas em alternativa à medicamentos, mas também porque traz um novo olhar sobre a depressão, que a maioria das pessoas não conhece.

Fomos ensinados que depressão é um desequilíbrio químico que ocorre no cérebro, resultante da carência de neurotransmissores como serotonina e noradrenalina. Mas a verdade é que essas teorias de carência de neurotransmissores nunca foram provadas como real causa da depressão. Há mais de 25 anos estudos no campo da psiconeuroimunologia vêm apontando a inflamação como causa subjacente de várias doenças, e que, não há separação entre sistema imune e nervoso.

Cúrcuma, também conhecido como Açafrão da Terra, é uma espécie de raiz (rizoma), muito parecida com seu “primo”, a raiz de gengibre. A diferença é que quando você corta, sua cor é amarelo/laranja brilhante! O principal benefício da cúrcuma é sua capacidade anti-inflamatória.

Essa especiaria asiática tem sido utilizada há milênios na sua região de origem, pois além de adicionar sabor, melhora a digestão, preserva os alimentos e nos protege contra bactérias e outros microorganismos que eram comuns antes de existir a refrigeração. A maioria das ervas utilizadas na cozinha têm diversos benefícios que ultrapassam seus sabores. Por exemplo, incluir ervas frescas e secas, mesmo que em pequena quantidade, mas diariamente no cozimento, fornece uma série de antioxidantes que protegem nossas células de danos causados por radicais livres, que geram inflamação. O açafrão contém substâncias capazes não só de de prevenir como também de tratar a inflamação já existente.

Uma série de estudos realizados nos últimos anos demonstraram que a curcumina, um dos principais ativos da cúrcuma, exerce influência em mecanismos associados à depressão, por reduzir inflamação, reduzir o estresse oxidativo que é ocasionado por radicais livres, e acalmar o sistema de resposta ao estresse da adrenal, todos esses processos em conjunto, resultam na diminuição da depressão.

Em 2014 um estudo randomizado controlado utilizou três grupos de 20 participantes, todos com depressão grave, de acordo com uma tabela comum utilizada para aferir o grau da doença. Um grupo recebeu Prozac, outro Prozac + 1g curcumina e outro apenas a curcumina, por seis semanas. O grupo que recebeu apenas curcumina teve resultados tão bons quanto o grupo que recebeu apenas Prozac, e o grupo que recebeu a combinação de Prozac e curcumina se saiu um pouco melhor, mas estatisticamente não houve diferença entre os três grupos. Este estudo demonstrou que a curcumina foi tão eficaz quanto o Prozac, e que seu uso é seguro, mesmo em uma dosagem alta (12g/dia). Os pesquisadores puderam concluir que o estudo forneceu a primeira evidência clínica que demonstra que a curcumina pode ser utilizada como uma forma efizcaz e segura no tratamento da depressão, sem efeitos colaterais como formação de idéias suicidas ou outros transtornos psicóticos (observados em medicamentos antidepressivos).

Outro estudo, publicado na revista Phytotherapy Research de 2016, analisou a utilização da curcumina e da combinação curcumina e piperina (substância derivada da pimenta preta) sobre os sintomas da depressão, e demonstrou que houve uma melhora muito significativa dos sintomas tanto na utilização da curcumina isolada quanto da combinação curcumina e piperina. O estudo concluiu que há evidências de que a curcumina reduz sintomas depressivos em pacientes com depressão grave.

FORMAS DE UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA

A curcumina é fácil de se obter e é relativamente absorvível. No Brasil você pode encomendar com prescrição do seu nutricionista/médico em farmácias de manipulação. A quantidade ideal pode variar, e deve ser prescrita para você por seu nutricionista/médico de acordo com a sua necessidade. Não há estudos sobre a segurança na utilização durante a gestação, por isso o é ideal evitar nesta fase, já na amamentação, seu uso é liberado. Durante a depressão, mesmo que você já esteja em uso de algum medicamento, sua utilização é segura. É interessante também para quem quer deixar de utilizar o medicamento, você pode conversar com seu médico sobre isso. Se você ainda não iniciou um tratamento ou se apenas quer ter os benefícios desta incrível erva milenar, utilize a cúrcuma nos preparos do arroz, por exemplo, para enriquecer molhos, adicionar nos seus sucos, vitaminas e sopas… use sua criatividade!

Atenção: Se você está lutando contra a depressão, é importante buscar cuidados médicos, este artigo é apenas informativo.

REFERÊNCIAS

Al-Karawi, D., Al Mamoori, D. A., and Tayyar, Y. (2016) The Role of Curcumin Administration in Patients with Major Depressive Disorder: Mini Meta-Analysis of Clinical Trials. Phytother. Res., 30: 175183.

CHATTOPADHYAY, Ishita et al. Turmeric and curcumin: Biological actions and medicinal applications. CURRENT SCIENCE-BANGALORE-, v. 87, p. 44-53, 2004.

Lopresti, A. L., Maes, M., Maker, G. L., Hood, S. D., & Drummond, P. D. (2014). Curcumin for the treatment of major depression: A randomised, double-blind, placebo controlled study. Journal of Affective Disorders, 167, 368-375.

Sanmukhani, J., Satodia, V., Trivedi, J., Patel, T., Tiwari, D., Panchal, B., Tripathi, C. B. (2013). Efficacy and Safety of Curcumin in Major Depressive Disorder: A Randomized Controlled Trial. Phytother. Res., 28(4), 579-585.

VOCÊ CONHECE ESSA FRUTA?

pitaya

De de cor e aparência exótica, vinda de um cacto, essa fruta sempre gera muita curiosidade! Confira seus 10 benefícios:

OSSOS E DENTES
A pitaya é uma ótima fonte de cálcio e fósforo, nutrientes que trabalham em sinergia para a formação e manutenção da massa óssea, ou seja, prevenção de osteopenia e osteoporose e saúde dos dentes.

SISTEMA NERVOSO
A alta concentração de vitaminas do complexo B encontrados na pitaya colaboram com a manutenção e formação de algumas das mais básicas estruturas do sistema nervoso. Participa da formação das células nervosas, nos deixa mais alerta e são fundamentais em casos de depressão e ansiedade. O Cálcio encontrado na pitaya é também essencial para melhorar o funcionamento do sistema nervoso, por manter os nervos saudáveis e garantir a habilidade de comunicação de modo adequado. As gorduras saudáveis da pitaya são também cruciais para hidratar e proteger a bainha de mielina, que permite a transmissão de impulsos nervosos no cérebro.

MANUTENÇÃO DA VISÃO
A pitaya contém vitamina A em forma de beta-caroteno, que é necessária para que a retina trabalhe corretamente, assim podemos diferenciar cores e enxergar à noite. A cegueira noturna e outras patologias, como degeneração macular relacionada à idade podem ser causadas por falta de vitamina A.

BELEZA DA PELE
A grande quantidade de sementes presentes na pitaya a classificam como uma maravilhosa fonte de gorduras monoinsaturadas, que melhoram aparência e textura da nossa pele. Praticamente todas as frutas são ricas em antioxidantes, incluir a pitaya, e se alimentar com vegetais, principalmente crus, previne radicais livres e faz com que nossa aparência não seja apenas mais jovem, mas também deixa a pele mais firme, aumenta a flexibilidade (alô, alongamento!rs) e acrescenta sedosidade e brilho à pele.

ANTI-INFLAMATÓRIO
Na Ásia, a pitaya é conhecida por sua capacidade anti-inflamatória para as articulações (juntas). A inflamação do nosso corpo é gerada por hábitos alimentares e estilo de vida incompatíveis com a saúde (cigarro, álcool, drogas, etc…). Tudo isso cria um ambiente ácido que pode se manifestar na forma de diversas doenças, como artrite, câncer, diabetes, entre outras. Quando começamos a mudar nossa alimentação, removendo alimentos refinados, açúcar, e os demais industrializados, e começamos a ingerir mais frutas e legumes, ou seja, quando começamos a ter uma alimentação mais natural, podemos perceber que as dores do dia a dia simplesmente vão melhorando e podem até desaparecer. Substituir suas sobremesas favoritas por pitaya, manga ou qualquer outra fruta de sua preferência, e seguir uma alimentação mais natural, irá te ajudar a inibir a vontade de comer doces, além de melhorar o bem-estar geral do seu corpo.

DIGESTÃO E TERMOGÊNESE
A pitaya é uma fruta riquíssima em fibras! Comendo 2 ou 3 você provavelmente ficará sem fome por horas. Possui efeito prebiótico, estimulando o desenvolvimento de bactérias probióticas, contribuindo para uma flora intestinal saudável, evitando episódios de constipação e diarreia. A pitaya tem baixo índice glicêmico e pode inclusive regular níveis de açúcar no sangue (novamente, devido às suas fibras). Esta fruta exótica ajuda a controlar o apetite, além de aumentar a taxa do seu metabolismo, colaborando para o emagrecimento.

SISTEMA CARDIOVASCULAR
As sementes encontradas na pitaya são ricas em gorduras poli-insaturadas (ômega 3 e ômega 6). Essas gorduras saudáveis ajudam a reduzir triglicérides e diminuem o risco de doenças cardiovasculares. A pitaya também contém Niacina (Vitamina B3), que reduz os níveis de colesterol “mau”(LDL) e aumenta os níveis de colesterol “bom”(HDL). Além disso, a pitaya é conhecida por reduzir os níveis de estresse oxidativo, um dos principais fatores responsáveis pelo desenvolvimento das doenças cardiovasculares.

ANTI-IDADE
A alta concentração de vitaminas e minerais, bem como sua vasta quantidade de antioxidantes faz da pitaya um excelente anti-idade. Isto acontece porque os antioxidantes combatem os radicais livre presentes no nosso organismo, que são responsáveis não só pelo desenvolvimento de doenças, mas também pelo processo de envelhecimento da nossa pele. Quanto mais frutas, verduras e legumes você consome, mais firme e jovem será a aparência da sua pele.

IMUNIDADE
A pitaya pode aumentar nossa imunidade por uma série de motivos. Sabemos que nossa imunidade depende da saúde do nosso trato gastrointestinal (TGI), e a pitaya colabora para o bom funcionamento dele. Consumir quantidades adequadas de vitaminas e minerais através da alimentação previne doenças e diminui o risco de infecções. Os antioxidantes também desempenham um importante papel na imunidade, pois ajudam a combater bactérias e vírus. Cerca de 80% da pitaya é composta por água, isso colabora para a eliminação de toxinas, que quando acumuladas podem nos fazer mal.

PREVENÇÃO DO CÂNCER
As sementinhas da pitaya contém uma grande quantidade de fitoalbuminas, um antioxidante que segundo pesquisas recentes, atuam na prevenção de radicais livres responsáveis pela formação do câncer. Elas também contêm Vitamina C em grande quantidade, que pode ajudar a bloquear o crescimento de células tumorais, e melhorar a qualidade de vida de pacientes com câncer (reduz sintomas como fadiga, náusea, vômito, dor e falta de apetite). Alguns estudos apontam ainda que a pitaya pode ajudar na eliminação de metais pesados, que são os principais responsáveis pela formação de tumores no nosso organismo.

1)HUANG, Qing-yun; ZHANG, Wen-hui; HONG, Li-ping. Research Progress on Nutritional Roles and Storage Preservation Technology of Pitaya Fruits.Subtropical Plant Science, v. 3, p. 022, 2012.
2)WICHIENCHOT, S.; JATUPORNPIPAT, M.; RASTALL, R. A. Oligosaccharides of pitaya (dragon fruit) flesh and their prebiotic properties.Food chemistry, v. 120, n. 3, p. 850-857, 2010.
3)ABREU, Wilson César de et al. Características físico-químicas e atividade antioxidante total de pitaias vermelha e branca. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 71, n. 4, p. 656-661, 2012.
4)SCHALCH, Wolfgang. Carotenoids in the retina—a review of their possible role in preventing or limiting damage caused by light and oxygen. In: Free radicals and aging. Birkhäuser Basel, 1992. p. 280-298.
5)DARTSCH, Peter C.; KLER, Adolf; KRIESL, Erwin. Antioxidative and antiinflammatory potential of different functional drink concepts in vitro.Phytotherapy Research, v. 23, n. 2, p. 165-171, 2009.
VH, Elfi Susanti et al. Phytochemical screening and analysis polyphenolic antioxidant activity of methanolic extract of white dragon fruit (Hylocereus undatus). INDONESIAN JOURNAL OF PHARMACY, p. 60-64, 2012.
6)SCHWALFENBERG, Gerry K. The alkaline diet: is there evidence that an alkaline pH diet benefits health?. Journal of Environmental and Public Health, v. 2012, 2011.
7)ARIFFIN, Abdul Azis et al. Essential fatty acids of pitaya (dragon fruit) seed oil. Food Chemistry, v. 114, n. 2, p. 561-564, 2009.
8)WU, Li-chen et al. Antioxidant and antiproliferative activities of red pitaya.Food Chemistry, v. 95, n. 2, p. 319-327, 2006.
9)JAYAKUMAR, Rajarajeswaran; KANTHIMATHI, M. S. Inhibitory effects of fruit extracts on nitric oxide-induced proliferation in MCF-7 cells. Food chemistry, v. 126, n. 3, p. 956-960, 2011.

Congresso Internacional do Instituto de Medicina Funcional sobre Genética

1512310_932746606786299_7697003920887016095_n Me sigam no insta: @lorainetarga

Estou aqui nos Estados Unidos ✈ no congresso do Institute for Functional Medicine, qual sou membro, para levar o que existe de mais moderno no Mundo para os meus pacientes! O tema desse ano é Genética,e as novidades são tantas que mal posso esperar pra passar tudo pra vocês! Só posso agradecer a Deus a oportunidade maravilhosa de aprender uma ciência tão complexa, em outra língua, em outro país, com outra cultura, e me sentir em casa ! Deus é bom!

DIA MUNDIAL DE COMBATE AO CÂNCER

cancer
O Dia Mundial de Combate ao Câncer foi criado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para que em todo mundo as pessoas pudessem se conscientizar em relação à prevenção de todos os tipos de câncer, além de apoiar aqueles que sofrem com a doença.
Apenas 5-10% de todos os casos de câncer podem ser atribuídos à defeitos genéticos, e o restante, entre 90-95% se devem ao ambiente qual o indivíduo está exposto e seu estilo de vida.¹
Portanto, fazer mamografia todos os anos, exames de sangue e exames diversos é uma forma de prevenção?
Prevenir é antecipar as consequências de uma ação a fim de evitar seu resultado, corrigir e proteger.
Ou seja, de NADA protegem! É como ficar esperando o momento em que algo será detectado, esperar um problema aparecer, para que quando apareça, possa corrigi-lo! Isso NÃO É PREVENÇÃO!
E então como me prevenir???
Através da Epigenética, que é a ciência e o assunto médico mais pesquisado do mundo na atualidade, e infelizmente, desconhecido por grande parte dos profissionais e universidades do Brasil!
Para que vocês entendam melhor, suponhamos que em uma família o pai e o avô tiveram câncer de pâncreas. Acreditava-se que este indivíduo já estava condenado, muitos acreditam nisso e foi assim que aprendi erroneamente na Universidade.
A Epigenética é ciência que estuda o efeito do meio sobre a genética, ou seja, o que um indivíduo pode fazer durante sua vida que pode metilar (silenciar) um gene.²
Existem inclusive alguns suplementos que podem, comprovadamente, metilar genes específicos, isso significa que as substâncias contidas nesses suplementos podem fazer uma prevenção verdadeira do câncer!³
Agora, imaginem… se somos formados por mais de 100 trilhões de células, sendo que cerca de 50 milhões se renovam diariamente, e se o substrato para a formação dessas células são nutrientes adquiridos através da nossa alimentação…

QUAL SERÁ O RESULTADO DE UMA ALIMENTAÇÃO INADEQUADA?

Reflitam!

1)http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2515569/
2)Michael K. Skinner, Mohan Manikkam and Carlos Guerrero-BosagnaTrends in Endocrinology & Metabolism, Volume 21, Issue 4, 1 April 2010, Pages 214-222
3)M Fang, D Chen, CS Yang – The Journal of nutrition, 2007 – Am Soc Nutrition

DIA MUNDIAL DA CONSCIENTIZAÇÃO DO AUTISMO

autismo
O autismo é uma condição neurológica cuja incidência tem aumentado nos últimos anos. Os sinais do autismo podem ser percebidos a partir dos três primeiros anos de vida e afeta habilidades de interação e comunicação social, além de afetar a percepção do mundo ao seu redor. Há diversos graus de autismo, uns mais comprometedores que outros. O diagnóstico deve ser realizado por um Médico Pediatra ou Neurologista Infantil.
A novidade, é que estudos demonstram que a maior parte dos autistas tem desordens consideráveis no intestino, suas vilosidades são totalmente retraídas, o que impede a absorção de uma série de nutrientes. Por este motivo, a dieta do indivíduo com autismo afeta e muito o seu comportamento, confira:

CASEÍNA(leite derivados, como o queijo, iogurte, sorvete…)
Em uma dieta rica em caseína, autistas demonstraram piora. A notícia boa, é que existem alternativas mais apropriadas que podem substituir estes alimentos.

ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Alimentos industrializados podem piorar muito a condição do autista, devido ao seu alto teor de açúcar refinado, corantes artificiais, conservantes e aditivos diversos. Além disso, a substituição de alimentos processados pode melhorar a condição do autismo em crianças e adultos. Alimentos frescos, frutas, verduras e legumes são ótimos aliados.

ÔMEGA 3
Atualmente há milhares de estudos demonstrando que o ômega 3 pode melhorar sintomas do autismo e aumentar a capacidade de aprendizado. O ômega 3, se suplementado, pode ser consumido tanto em cápsula quanto em sua forma líquida. Nos alimentos, está presente principalmente em peixes marinhos, semente de chia e em diversas oleaginosas.

GLÚTEN (trigo, aveia, centeio, cevada…)
Pesquisas revelam que pessoas com autismo podem estar mais susceptíveis à toxicidade do glúten, e que grande maioria apresenta doença celíaca, que é basicamente a incapacidade de processar alimentos que contém glúten. Alimentos que contém essa proteína podem piorar o autismo.

Há muitos outros aspectos relacionados à Nutrição…

10º SIMPÓSIO DE SÍNDROME METABÓLICA DO HOSPITAL DAS CLÍNICAS DA FACULDADE DE MEDICINA DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

Veja no instagram @lorainetarga

Veja no instagram @lorainetarga

Dia 28 de Fevereiro estive presente no Simpósio de Síndrome Metabólica do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. O evento foi organizado pelos conceituados médicos Dr. Alfredo Halpern e Dr. Marcio Mancini. A Síndrome Metabólica, também conhecida como Síndrome X é considerada uma doença da civilização moderna, resultante da alimentação inadequada, sedentarismo e obesidade.
A Síndrome Metabólica se caracteriza por um conjunto de fatores de risco como hipertensão, glicose elevada, excesso de gordura abdominal, alteração de colesterol, entre outros, que sozinhos não seriam tão problemáticos, mas quando ocorrem juntos, aumentam o risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares, AVC (derrame) e diabetes. Quanto maior o número de sintomas, maior o risco.
Se você tem Síndrome Metabólica, mudanças bruscas no estilo de vida podem prevenir o desenvolvimento de sérios problemas de saúde e em alguns casos, é possível reverter este quadro.
É importante estar atento e sempre fazer exames de rotina, pois a maioria dos sintomas associados à Síndrome Metabólica são “silenciosos”, embora a circunferência abdominal seja um sinal visível. Se sua glicose estiver muito alta, você poderá apresentar sinais e sintomas de diabetes, que incluem aumento da sede, aumento da frequência urinária, fadiga e visão turva.
Se você apresenta dos sintomas que estão associados à Síndrome Metabólica, converse com seu médico e procure uma nutricionista funcional.

QUAIS AS CAUSAS DA SÍNDROME METABÓLICA

A Síndrome Metabólica é primariamente causada por sedentarismo e obesidade. Está ligada a uma condição chamada “resistência à insulina. Normalmente o trato gastro intestinal quebra os alimentos que consumimos e os transforma em açúcar (glicose). Insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas,que age como um sistema de chave-fechadura, é como se a insulina fosse uma chave, que abre as células e permite que o açúcar entre em nossas células para ser utilizado como combustível.
Em pessoas com resistência à insulina, o corpo não responde bem à este sistema. É como se a chave fosse colocada na fechadura, mas estivesse torta ou quebrada, ou seja, não abre a célula com facilidade. Assim, a glicose não consegue entrar nas células, e os níveis de glicose no sangue ficam super altos, então o corpo quer controlar isso, e acaba liberando ainda mais insulina.
Eventualmente, esta situação, se não controlada, pode levar ao diabetes, que ocorre quando o pâncreas não consegue produzir mais insulina suficiente para manter os níveis de glicose sob controle.

FATORES DE RISCO

Idade: O risco de Síndrome Metabólica aumenta com a idade, afetando 40% dos indivíduos acima dos 60 anos.
Obesidade: O excesso de peso aumenta o risco para o desenvolvimento da doença, o risco é maior para indivíduos com o formato de maçã, quando comparados com o formato de pêra.
macaepera

Diabetes: Pode haver predisposição para Síndrome Metabólica se você teve diabetes durante a gestação (Diabetes Gestacional) ou se há histórico familiar de Diabetes tipo 2.

Outras doenças: O risco para Síndrome Metabólica é maior se você possui ou se já teve problemas cardiovasculares, gordura no fígado (Esteatose Hepática) não alcoólica, ou Síndrome do Ovário Policístico.

COMPLICAÇÕES

Ter Síndrome Metabólica pode aumentar o risco no desenvolver estas doenças:

Diabetes: Se você não fizer mudanças no seu estilo de vida para controlar a resistência à insulina, seus níveis de glicose irão continuar aumentando. Pode haver o desenvolvimento do diabetes como resultado de uma Síndrome Metabólica não tratada.

Doenças Cardiovasculares: Colesterol alto e pressão alta podem contribuir com o acúmulo de placas nas suas artérias. Estas placas podem causar a redução do calibre e enrijecimento das artérias, que pode levar à um ataque cardíaco ou derrame (Acidente Vascular Cerebral).

PREPARE-SE PARA A CONSULTA COM MÉDICO E NUTRICIONISTA

Os profissionais mais indicados para diagnosticar e medicar a Síndrome Metabólica, em geral são o Endocrinologista e o Cardiologista, e para tratar, o Nutricionista.

Esteja preparado para as consultas:

Faça uma lista: Anote todos os seus sintomas, além de listar todos os medicamentos e suplementos que está utilizando regularmente.
Anote seu histórico familiar: Em particular aqueles que tem ou tiveram diabetes, infartos ou derrames.
Caso tenha exames de sangue recentes, leve-os com você!

EXAMES E DIAGNÓSTICO
O diagnóstico deve ser realizado por um médico, mas fique atento, caso você tenha três ou mais sintomas, pode ser que você tenha Síndrome Metabólica:

Aumento da circunferência abdominal: Medida maior ou igual a 89cm para mulheres e 102cm para homens.
Triglicérides elevado: Resultado sérico igual ou maior que 150mg/DL, ou caso você já esteja com triglicérides elevado, e em tratamento medicamentoso
Hipertensão: Pressão arterial superior a 130/85mmHg, ou em uso de medicamentos para hipertensão.
Glicose de jejum elevada: Resultados acima de 100mg/dL (5.6mmol/L) ou em uso de medicamentos para controlar a glicose.

TRATAMENTOS E MEDICAMENTOS

Caso mudanças significativas no estilo de vida não for suficientes, o médico poderá sugerir medicamentos para ajudar a controlar a pressão, os níveis de colesterol e a glicose.

COMO PREVENIR E TRATAR

Mudanças significativas no estilo de vida são primordiais:

Exercite-se. Médicos geralmente recomendam 30 minutos ou mais de exercícios de intensidade moderada, como caminhada, todos os dias.

Reduza o peso. Eliminar peso pode reduzir a resistência à insulina, reduzir a pressão arterial e reduzir o risco de diabetes.

Pare de fumar. Cigarros agravam as condições de saúde da Síndrome Metabólica. Converse com seu médico para que ele possa te ajudar a eliminar este hábito.

Alimente-se bem. Uma alimentação equilibrada, rica em frutas, verduras, legumes, gorduras “boas” e carnes magras é o ideal para uma vida saudável. Na Nutrição Funcional, é possível identificar todas as questões relacionadas à alimentação, desde digestão, até carências nutricionais, e elaborar um cardápio totalmente personalizado, de acordo com suas necessidades. Os benefícios de um cardápio individualizado são inúmeros, e trazem uma série de benefícios para sua saúde, como redução de peso, melhora da pressão arterial, melhora na função do pâncreas, que resulta em um equilíbrio, para tratar a Síndrome Metabólica, ou até eliminá-la! Estes são apenas alguns dos vários benefícios da Nutrição Funcional.

Caso precise de ajuda, agende uma consulta. Meu consultório fica em Taubaté (12)3632-4895.

AVEIA É SAUDÁVEL? PODE COMER? EMAGRECE? ENGORDA?

overnoghtoatspic
A aveia é tão rica, que eu poderia escrever um livro sobre os seus diversos benefícios! A aveia é um alimento incrivelmente saudável, e chega a ser difícil de acreditar que por um longo tempo foi considerada uma erva daninha. Você sabia disso? Pois é! A aveia voltou à moda na década de 80, quando os Estados Unidos passou por um período em que as pessoas se tornaram “maníacas” por saúde, e estar em forma se tornou moda.
A aveia tem a fibra mais solúvel que todos os grãos e traz diversos benefícios para a saúde:

REDUZ O COLESTEROL: Estudos demonstram que uma porção média de aveia diariamente pode reduzir o colesterol em até 20%.

CONTROLA NÍVEIS DE AÇÚCAR DO SANGUE: A aveia consegue manter a saciedade por um longo período de tempo, sem picos ou quedas de glicose, esse controle ocorre devido à sua grande quantidade de fibras.

REDUZ RISCO DE CÂNCER: De acordo com a conceituada Universidade de Harvard, por conter grande quantidade de antioxidantes, a aveia ajuda a reduzir os radicais livres, impedindo danos ao nosso DNA, que geram o câncer.

REDUZ A HIPERTENSÃO: Atualmente, 1 em cada 3 adultos é hipertenso. De acordo com o departamento Americano de Agricultura dos Estados Unidos, a aveia contém níveis significativos de potássio e fibra solúveis, que contribuem para a redução da pressão arterial.

REGULARIZA O TRÂNSITO INTESTINAL: Por ser fonte de fibras solúveis e insolúveis, a aveia colabora com o intestino de duas maneiras. As fibras insolúveis facilitam o trânsito intestinal, e aceleram o processo de evacuação, evitando assim a constipação. Já as fibras solúveis exercem um efeito bifidogênico, isto significa que estas fibras vão servir de alimento para as bactérias probióticas, ou seja as bactérias “boas” do nosso intestino, e irão garantir uma flora intestinal saudável e uma melhor capacidade de seleção do que deve ser absorvido e eliminado pelo seu intestino.

AJUDA A EMAGRECER: A aveia mantém a saciedade por mais tempo, reduzindo o apetite. Estudos demonstram que crianças que consomem 1 porção de aveia ao dia tem 50% menos chances de se tornarem obesas.

INDUZ O SONO: Pesquisadores garantem que seu consumo frequente pode regularizar o sono, devido a sua quantidade de vitamina B6 e melatonina. Cada grama de aveia contém 1ng de melatonina.

MELHORA A PERFORMANCE ATLÉTICA: Por ser uma boa fonte de carboidratos, a aveia serve de combustível para os músculos, e por ser rica em fibras, libera energia aos poucos, mantendo o atleta mais disposto durante as atividades. Para ter estes benefícios, estudos sugerem o consumo cerca de uma hora antes de iniciar a atividade física.

MANTÉM A VIDA MAIS SAUDÁVEL: A aveia é rica em proteínas e ácidos graxos essenciais, além de conter uma grande variedade de vitaminas, minerais e beta-glucanas, por isso aumentam a imunidade.

A AVEIA É VERSÁTIL: A aveia tem um sabor neutro, portanto pode ser utilizada de diversas formas, tanto em pratos salgados quanto doces.

Depois de ler sobre todos esses benefícios, que tal aprender uma forma medieval de preparar a aveia? Isso mesmo, medieval, a aveia amanhecida! Essa prática era muito comum na Escócia, eles preparavam uma vez e iam utilizando aos poucos, a semana toda. A aveia era fonte de alimento tão importante naquela época, que existia até um feriado para os universitários, chamado “Segunda-Feira da Refeição”, quando os estudantes iam pra casa para colher o máximo que podiam de aveia para se alimentar.
Quando deixamos a aveia de molho, reduzimos seu ácido fítico, uma substância que, quando em grandes quantidades, pode se ligar ao cálcio, magnésio, cobre, ferro e especialmente ao zinco no intestino, e impedir a absorção destes minerais. Outro benefício de deixar de molho é facilitar sua digestão.
Então se prepare e tome nota:

AVEIA AMANHECIDA (OVERNIGHT OATS)
1) Misture partes iguais de aveia em flocos e o líquido de sua preferência. Caso queira usar a aveia integral, coloque um pouco mais de líquido. O líquido utilizado pode ser apenas água, ou leite de amêndoas, leite de arroz, leite de côco, leite de vaca, iogurte ou até mesmo o suco de sua preferência, seja criativo!
2) Adicione canela ou cardamomo, noz moscada, stévia, mel, agave, maple ou frutas secas para dar sabor.
3) Armazene em um recipiente de vidro, bem fechado dentro da geladeira por no mínimo 3 horas, o ideal é deixar de um dia para o outro.
4) Pela manhã, adicione frutas, nozes, manteiga de amendoim e suas sementes favoritas… não tem regras! Use sua imaginação!

SUPOSTA “ERVA DANINHA” É NA REALIDADE UM SANTO REMÉDIO!

dentedeleao
Provavelmente todos nós nos lembramos de correr pela grama quando crianças e admirar pequenas flores amarelinhas que se transformavam em “flor de assoprar”… e levavam em cada pétala suas sementinhas. Essa florzinha me lembra muito minha infância, e creio que pra muitos de vocês, também, não é mesmo!? Na realidade esta planta se chama Dente-de-leão e possui diversos benefícios medicinais!
O Dente-de-leão é super rico em nutrientes! As folhas tem um gosto que lembra rúcula e está repleto de betacaroteno (o corpo transforma betacaroteno em vitamina A, essencial para a visão e para uma pele saudável). Além de conter vitamina C em grandes quantidades e vitamina E também!
Particularmente prefiro comer as folhas de dente-de-leão cruas, misturando à outras folhas, em forma de salada e em sucos, batidos com maçã.
As flores também são comestíveis! Nas flores encontramos compostos chamados flavonóides, que dão às flores sua cor amarela. Os flavonoides são antioxidantes, assim como aqueles encontrados no chá verde e no vinho/suco de uva integral, que ajudam na prevenção de doenças.
As flores podem ser postas diretamente na salada, cruas, ou refogadas com legumes. Estudos demonstram que estas florzinhas estimulam o estômago, o baço e o pâncreas, e nos ajudam com a digestão.
As raízes também podem ser utilizadas, geralmente na forma de chá. Seu uso é bem conhecido ao redor do mundo, e se aplica à limpeza do fígado, acne, câncer, anemia, hipertensão, problemas de vesícula e sintomas pré-menstruais, como retenção de líquidos.
O dente-de-leão é um diurético natural que elimina toxinas e excesso de água do corpo, além de purificar o sangue. Quando o sangue se purifica, o fígado tem menos trabalho. Muitas pessoas estão com o fígado sobrecarregado. O fígado é o órgão responsável por metabolizar a a maioria dos medicamentos, remove metabólitos do álcool e das comidas gordurosas. O dente-de-leão não é benéfico somente para o fígado, mas também para seu “colega de trabalho”, a vesícula biliar. A vesícula biliar é responsável pela formação de bile, que permite que o corpo quebre as gorduras, e um fluxo biliar adequado é essencial.
O dente-de-leão também possui ação diurética, estimula você a urinar mais. Todo o trato urinário é beneficiado, e naturalmente, ajuda a reduzir a pressão arterial.
O dente-de-leão também é excelente para diabéticos, pois ajuda o organismo a produzir insulina e controlar o açúcar no sangue. Também desempenha um papel importante na saúde dos ossos, pois contém uma quantidade bem significativa de cálcio.
Além disso, está repleta de vitamina K, que nos protege contra doenças vasculares, varizes, osteoporose, demência, possui efeito bifidogênico, ou seja, melhoram nossa flora intestinal, e ainda é maravilhosa para deixar unhas e cabelos fortes!
Agora você já sabe que esta pequena flor, considerada erva-daninha e indesejada por muitos, é, na realidade, uma bênção de Deus em seu próprio quintal!
Texto por Dra. Loraine Targa – Nutricionista
Para mais informações sobre nutrição e alimentação saudável, curta minha página!
Jeon HJ, Kang HJ, Jung HJ, Kang YS, Lim CJ, Kim YM, Park EH. Anti-inflammatory activity of Taraxacum officinale. J Ethnopharmacol. 2008 Jan 4;115(1):82-8.
Clare BA, Conroy RS, Spelman K. The diuretic effect in human subjects of an extract of Taraxacum officinale folium over a single day. J Altern Complement Med. 2009 Aug;15(8):929-34.
Schutz K, Carle R, Schieber A. Taraxacum-a review on its phytochemical and pharmacological profile. J Ethnopharmacol. 2006;107(3):313-23
Swanston-Flatt SK, Day C, Flatt PR, Gould BJ, Bailey CJ. Glycaemic effects of traditional European plant treatments for diabetes. Studies in normal and streptozotocin diabetic mice. Diabetes Res. 1989;10(2):69-73.
Trojanova I, Rada V, Kokoska L, Vlkova E. The bifidogenic effect of Taraxacum officinale root. Fitoterapia. 2004;75(7-8):760-3.

A INFLUÊNCIA DA TV NA ALIMENTAÇÃO

tv
No consultório observo que há um número crescente de crianças acima do peso. Temos que ficar atentos ao seguinte, a relação da televisão e do ganho de peso das crianças. Primeiro porque se elas estão assistindo tv, não estão em movimento, estão lá estáticas em frente a tv ou jogando vídeo game, outro ponto é que estão sendo expostas a alimentos açucarados, salgados e gordurosos que são anunciados nos comerciais.
Um alimento que geralmente é comercializado para crianças é o “cereal”. Geralmente este tipo de alimento é conhecido como “cereal matinal”. No comercial vemos cores vibrantes, personagens de desenho animado e o incentivo aos pais para comprar, com a garantia de conter uma série de vitaminas e minerais. Assim os pais enxergam aquele produto como uma escolha saudável e compram. No entanto, grande parte desses cereais não passam de “porcarias”, contém muita química e conservantes e suas vitaminas e minerais não são biodisponíveis, ou seja, o corpo não consegue absorver!
Recentemente li um artigo da Academy of Nutrition and Dietetics com o título “Propagandas de alimentos na televisão podem promover dieta desequilibrada”.
A palavra “desequilibrada” parece tão simples, mas nesse caso, podemos interpretar como “causadora de doenças”.
Um pequeno resumo do artigo:
Pesquisadores descobriram que uma dieta de 2.000 calorias que consiste inteiramente de alimentos anunciados na tv contém 25 vezes mais açúcar do que o recomendado e 20 vezes mais gordura que o recomendado, e menos da metade das porções de vegetais e frutas recomendadas. Na realidade, o excesso de açúcar e gordura é tão grande que, em média, comendo apenas um dos produtos alimentares observados já daria mais que três vezes as porções diárias recomendadas de açúcar e duas vezes e meia o limite de gordura para um dia.
“Os resultados deste estudo sugerem que alimentos anunciados na tv tendem a exceder a oferta de nutrientes associados a doenças crônicas (como por exemplo gordura saturada, colesterol e sódio) e ser escassos de nutrientes que nos mantém protegidos contra doenças (como por exemplo fibras, vitamina A, vitamina D, Cálcio e Potássio).”
Acho engraçado quando algumas pessoas dizem que não são influenciadas pelas estratégias de marketing, propaganda e promoções. Se elas realmente não fossem influenciadas, não iriam comprar tudo que foi anunciado ou que está com um “super desconto”.
A verdade é que não importa o que seja, se for bem trabalhado no marketing, será comprado com mais frequência, quando comparado a um produto similar que não teve marketing. Observe: Pringles vs Elma Chips Stax. Qual você conhece?
Por qual motivo as empresas gastam milhões de Reais se não irão influenciar pessoas a comprar? Elas não gastariam à toa! E se você acha que não é influenciado por esse marketing, milhares de outras pessoas são!
A publicidade e a propaganda em si não são ruins, mas a situação fica crítica a medida em que se promove as chamadas “junk foods” em uma escala muito maior quando comparada a promoção de frutas e/ou vegetais, ou seja, comida de verdade, para um público praticamente sem literacia midiática. Ou seja, eles simplesmente vêem um comercial como um comercial. E enquanto isso o Brasil vai subindo os degraus da epidemia da obesidade.
Há uma razão pela qual não vemos mais comerciais de cigarro na tv, eles não são permitidos atualmente! Justamente porque influenciavam o consumo e criavam associações positivas, mesmo sendo algo conhecido por causar uma série de malefícios à saúde.

Todos nós deveríamos pelo menos tentar tomar mais cuidado em relação ao que vemos e/ou ouvimos em propagandas, principalmente aquelas voltadas para crianças, e alertarmos o máximo de pessoas possível, a fim de evitarmos que nossas crianças se exponham a uma dieta “desequilibrada” como o artigo sugere.

Tudo isso me remete a uma frase de Michael Pollan, um autor muito conhecido nos Estados Unidos “ Não compre comida onde você compra gasolina, e evite alimentos anunciados na televisão.”

Ótimo conselho não é mesmo!?

Michael Mink; Alexandra Evans; Charity G. Moore; Kristine S. Calderon; Shannon Cosgrove “Nutritional Imbalance Endorsed by Televised Food Advertisements” Journal of the American Dietetic Association, Volume 110, Issue 6 (June 2010) Elsevier.

COMO CUIDAR BEM DO SEU CÉREBRO

cerebro

O estresse, a poluição, a idealização de uma vida “perfeita”, mudanças de humor, e o estilo de vida atual geraram grandes mudanças na saúde do nosso cérebro!
Saiba o que pode estar te afetando!

1) “PULAR” O CAFÉ DA MANHÃ: Quando ignoramos o café da manhã, o nível de glicose no sangue fica reduzido, e isso faz com que o cérebro não receba nutrientes necessários para funcionar adequadamente, além de causar degeneração à longo prazo.

2) COMER E BEBER DE FORMA EXAGERADA: O resultado desses hábitos é o enrijecimento das artérias do cérebro, que leva a uma baixa capacidade mental.

3) FUMAR: Provoca múltiplas contrações no cérebro, induz à redução do tamanho cerebral e pode levar ao Alzheimer.

4) INALAR AR POLUÍDO: Em cidades grandes principalmente, afeta a oxigenação do cérebro, que resulta em baixa eficiência cerebral.

5) DORMIR POUCO: O sono é o momento em que nosso cérebro descansa. A privação do sono, à longo prazo, acelera a morte das células do cérebro.

6) COMER MUITO AÇÚCAR: O consumo exagerado de açúcar interrompe a absorção de proteínas e nutrientes, leva à uma má nutrição e pode interferir com o desenvolvimento do cérebro.

7) PENSAMENTOS E ESTÍMULOS NEGATIVOS: Manter-se irritado ou deprimido faz com que o cérebro diminua seu tamanho e sua capacidade.

IDENTIFIQUE E MUDE SEUS HÁBITOS JÁ!